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世界美食之都（中国）荟聚濠江 系列活动于10月12日至21日在澳门隆重举行。
全国政协副主席何厚铧; 中央人民政府驻澳门特别行政区联络办公室副主任薛晓峰; 澳门特别行政区社会文化司司长谭俊荣; 澳门特别行政区社会文化司司长办公室主任叶炳权; 澳门特别行政区政府新闻局局长陈致平; 澳门特别行政区政府旅游局局长文绮华; 澳门特别行政区政府文化局副局长扬子健; 澳门基金会行政委员会委员何桂铃; 中国烹饪协会副会长边疆; 顺德区人民政府常委唐磊晶; 成都市美食之都促进会秘书长吴韵琴; 成都参展艺术家彭长征、蒋红雨、仰莎莎; 顺德参展艺术家邓培文、邝向阳、梁季明、 刘锡亮、叶其嘉、何鸿佳、罗云山; 澳门参展艺术家关权昌、李汝荣、冯劲强、 李子丰、阮 明、周永腾、林德昌; 澳门广播电视股份有限公司执行委员会主席白文浩 及来自成都、顺德、澳门的名厨团队参加了各项系列活动。
活动由澳门基金会、澳门特区政府旅游局、 澳门特区政府文化局、澳门特区政府社会工作局 及成都市商务委员会、顺德旅游局支持； 中国烹饪协会提供指导； 澳门顺德工商业联合会主办； 成都美食之都促进会；澳门顺德联谊总会协办； 澳门供应商联合会赞助。 活动内容包括： 慈善宴、美食分享、特色美食品鉴会 和中国美食发展交流论坛等。 活动内容丰富多彩，异彩纷呈, 受到澳门市民的热烈欢迎， 各地嘉宾也大呼过瘾。
世界美食之都（中国）荟聚濠江系列活动 筹委会主席叶绍文在欢迎致辞中说： 感谢多位成都、顺德及澳门名厨大师亲临烹饪， 施展出超凡厨艺，令在座大家感受一次顶级超凡慈善盛宴！ 全体筹委会成员几个月来的努力， 令寓文化于美食 寓美食于慈善的系列活动得以顺利举行！ 此次活动共筹得澳门元一百三十四万四千元正， 善款将分于均成都、顺德、澳门三地的相关慈善组织。
艺术和美食，天生就是美妙组合。 一个给人心灵上的慰藉， 一个给胃口上的满足， 从古到今，国内国外， 艺术与美食，也从来不缺乏交集。
中国古代名作《韩熙载夜宴图》 和 西方著名油画《最后的晚餐》都是以宴席为场景的不朽之作。
《荟聚濠江---蓉、顺、澳名家书画联展》 邀请了蓉、顺、澳这三地“美食之都”的 优秀艺术家参展，展出艺术形式多样， 涵盖创意人物水墨画、书法、国画、水墨漫画和油画。 本次成都参展的艺术家及作品，
由雄起艺术和四川女艺术家雅集组团参展。 特邀彭长征策展、蒋红雨领衔； 彭长征曾策划过军内外、国内外各类重量级艺术和学术活动， 他幽默地表达了本次“美术+美食”策展的心得： 策展好比厨师， 酸甜苦辣尽知； 配得一桌好菜， 艺术盛宴开吃！
青年油画家仰莎莎展出了一组油画《孔雀》系列作品； 青年国画家谭钦文展出了国画山水和《红楼梦》人物画作品；
青年书法家蒋红雨展出了以郎酒诗句为题材的一组书法作品； 彭长征展出了他的艺术符号 《带枪钟馗》《雄起关公》《芙蓉忆》等系列作品和相关衍生品。
他还在画展开幕致辞中用他即兴创作的 一幅《荟聚濠江传浓香》题款表达了 对本次盛会的祝贺： 春华秋实好时光， 世界美食共分享； 慈善盛宴人间美， 荟聚濠江传浓香！
成都艺术家以艺术+美食作为名片 介绍成都艺术和天府文化的方式受到观众赞誉， 澳门各界人士评论成都艺术家的作品如川菜一样美妙， “川味十足”、“麻、辣、鲜、香” 给观众留下深刻和美好的印象。
世界美食，邂逅艺术， 《澳门日报》、澳门电视台等主流媒体 引用筹委会主席叶绍文的话认为： 书画联展以三地美食文化为中心， 弘扬三地文化传承精神， 希望公众对三地文化有更深入的了解和认识。 画展期间， 三地艺术家还在澳门万豪轩进行了创作笔会。
成都的艺术家们还受邀到中国人民解放军驻澳门部队 艺术交流，学习参观。 驻澳部队中国人民解放军军史馆收藏 彭长征中国创意人物水墨画《关公钟馗之约枪》一幅。
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